heading

5 av de 10 vanligste saltvannsfiskene i området.

Torsk.	Torsk Torsken er en god matfisk. Den er litt tung å filetere når den er helt fersk, men la den ligge noen timer, så går det lettere. Det gjelder forresten all fisk. Småtorsken kan gjerne skjæres i skiver for koking. Om torsken blir stor (over 10 kg) så blir den grov i kjøttet. Torsken egner seg ikke til fiskekaker,da fiskekjøttet har dårlig bindeevne
Sei	Sei Av og til slenger det på riktig stor sei på kroken, men oftest er seien omkring 1 til 2 kilo. Seien er en skikkelig fighter. Går du inn i en sei-stim med mange snører ute samtidig, kan det bli et skikkelig vas. Seien er en god matfisk enten du steker eller koker den. Kokfisk og seilever smaker godt etter endt fiske. Saltet sei, "Rødsei" er en spesiialitet for denne delen av landet, og blir bare bedre, til gamlere den blir.
Hyse	Hyse ...eller Kolje som den også kalles, er lett kjennelig med den sorte flekken på ryggen. Den brukes ikke vanlig til "kokfisk", men det er ikke noe i veien med smaken. Røkt kolje er en delikatesse, og mye brukt, men den brukes mest til fiskemat, da den har god bindeevne.
Lyr	Lyr Det hender man kan få mye fin lyr her ute. Lyr er ingen spesielt god matfisk for steiking, eller koking, men den er veldig fin å bruke til fiskekaker
Brosme	Brosme Fiskekjøttet ligner mye på torsken. Den har meget tykt skinn. Brosme smaker godt både kokt og stekt. Den er også velegnet til "lutefisk".